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Le Marze Rosso

Azienda Agricola Brunetti - Le Marze Rosso

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. La Maremma conferisce a queste uve una marcia evidente ed unica, che proviene dalla ricchezza dei generosi suoli, dal sole che splende riflettendosi sul mare in maniera costante. La vendemmia inizia nella seconda metà di settembre con la raccolta delle uve Merlot e si protrae fino alla seconda settimana di ottobre con la raccolta del Cabernet Franc e successivamente del Cabernet Sauvignon.

Le Marze ha un colore carico di rosso intenso, una tonalità profonda che va verso il nero, profumi dolci di frutta matura con una nota di cacao e liquirizia che si apre con il tempo. Al palato la sua concentrazione è buona con tannini dolci che non conferiscono durezza al vino, ma lo rendono pieno con una persistenza lunga.

Vino: Le Marze Rosso IGT

Bottiglia: 0,75 l

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vinificazione: Raccolta manuale, diraspa-pigiatura, fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 20 gg. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato in barrique di rovere francese dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica.

Invecchiamento: 18 mesi in barrique francesi

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C


 

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