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I Vini Rossi |
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SANGIOVESE
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Vino: Sangiovese IGT Bottiglie Prodotte: 10.000 Bottiglia: 0,75 l Anno di Vendemmia: 2008 Uvaggio: Sangiovese 100% Vinificazione: Raccolta manuale, diraspa-pigiatura, fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 10 gg. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato per il 50% barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per il restante 50% in serbatoi in acciaio inox dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica. Invecchiamento: 12 mesi in barriques di legno francese ed acciaio inox Affinamento: per 6 mesi in bottiglia Gradazione Alcolica: 13,0% Temperatura di servizio: 16-18°C |