Rotwein

Wein: Brunetti IGT

Produzierte Flaschen: 10.000

Flasche: 0,75 l

Jahrgang: 2003

Rebsorten: Sangiovese 33%, Merlot 33%,
Cabernet Sauvignon 33%

Weinherstellung: Handlese, Abbeeren, Keltern, 20-tägige temperaturkontrollierte Maische-Gärung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenholzfässer umgefüllt, in denen er auf natürliche Art und Weise die malolaktische Gärung durchführt.

Ausbau: 12 Monate in französischen Barrique-Fässern

Lagerung: 3-monatige Flaschen-Reifung

Alkoholgehalt: 13% vol.

Trinktemperatur: 16-18° C