Rotwein

Wein: Le Marze Rosso IGT

Produzierte Flaschen: 10.000

Flasche: 0,75 l

Jahrgang: 2003

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 45%, Cabernet Franc 10%

Weinherstellung: Handlese, Abbeeren, Keltern, 20-tägige temperaturkontrollierte Maische-Gärung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenholzfässer umgefüllt, in denen er auf natürliche Art und Weise die malolaktische Gärung durchführt.

Ausbau: 18 Monate in franz. Barrique-Fässern

Lagerung: 6-monatige Flaschen-Reifung

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Trinktemperatur: 16-18° C